星期日, 9月 15, 2013

家庭農場期中報告

之前在網誌上曾經提過要開始一個家庭農場計畫,最終目的是:
取代家庭所有的蔬菜外購,並且以家庭廚餘做堆肥,整個生產過程不使用農藥也不必向外購買有機肥料。
目前進行得都還算順利,廚餘堆肥不只成功還意外得到大自然分解專家"黑水虻"的大力幫忙,所以進度提早完成,這是一個重要的關鍵環節,家庭農場計畫能不能永續經營下去,其實關鍵就在於堆肥能不能成功,假如沒有穩定的肥料來源,最後盆土失去肥力,到那一天也就什麼也種不起來了。
儘管堆肥成功,不過這個計畫的總體進度,依然比我當初遇期的慢。因為我的造林工作也同時進行著,兩個計畫有著高度重疊的硬體需求(培植土,部分肥料,培養盆....),所以先挪大部分資源給造林計畫,畢竟造林有季節上的壓力,我要趕在夏天結束之前,把第一批樹的種子都催芽開葉,秋天結束前施足夠的肥讓小樹過冬,錯過了,就得等到來春了,如此造林進度就拖延了好幾個月。
樹種育苗的過程中,我逐步累積育苗經驗,已經陸續購買了兩百個三吋盆以及四百個五吋培養盆,造林方面的硬體日漸充足,相對應的家庭農場的產線就得以持續擴增。

目前產能利用率只達百分之四十,預計2014年第一季初,產能利用率可以滿載,以原本每個月一千塊的菜錢成本估算,一年內可以將硬體購置成本完全攤提完畢。



上圖是剛剛採收的地瓜葉,由於妻子坐月子需求,所以兩個月前就開始種地瓜葉,如今已經進入量產階段,每個禮拜周末都可以採收一大把。


上圖是最不怕蟲吃的九層塔,此圖是後來分株又移植才看起來這麼小棵,其實九層塔是最早收成的蔬菜,妻子早餐做炒蛋時就會直接抓些葉子洗淨後下鍋。


今天早上剛剛擴產的薑,利用二樓陽台日照時數較短的環境特性,改種植像是薑這一類不喜歡被太陽高強度直曬的作物,盆內的空地是移走皇宮菜所留下的,現在整盆都改種植薑。原本的皇宮菜的葉子採收後,菜梗挪到五樓大露臺繼續種植(皇宮菜以扦插即可種植)。


上圖的湯匙菜種得太密,不過也可以收成了,裡頭還種植了一顆薑。其實這是當時沒經驗時的錯誤作法,薑最好獨立種植(非常耗肥),而湯匙菜下種子的時後,種得太密,湯匙菜最近會做部分採收順便疏苗。

移到五樓後,暫時沒地方種植的皇宮菜,只好用樹苗空出來的三吋盆先擋一擋,皇空菜下面的盆子是昨天剛剛撥種的紅蘿蔔以及波菜,目前種子還未發芽,大概還要四到五天才會出芽。

上圖是矮性長豆及剛剛種植尚未出芽的芹菜,其中還有一點點皇宮菜暫時借住一下,矮性長豆生長速度驚人,你看到的這盆是四天前撥下種子的,現在已經要開第二層葉子了。

由於盆子多,所以無法一一介紹,還有小白菜,花椰菜都已經開葉正在茁壯中,今天傍晚會種辣椒和甜油菜。
以上都是在陽台和大露臺種植的,中程目標,除了擴增堆肥桶的體積,我打算把需要比較長天期才能收成的作物移到屋頂,畢竟屋頂空著也是空著,不拿來做點事情就浪費了每天灑在屋頂的太陽光和雨水了。

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