宮大工

日本為什麼可以給外國人留下乾淨整潔的印象？

以前沒去過日本時，只能聽去過的人誇讚日本街道乾淨，我去過日本兩次之後，開始對這個問題有了一些想法。其中一個原因，也許大家聽起來覺得很老套，日本人比較不會亂丟垃圾，但只是比例較低而非全體國民素質都那麼高，我就曾經搭公車時，看到隔壁車道的高級休旅車，特地放下車窗亂丟垃圾。在日本的大賣場，出口的地上也可以看到不少被隨意丟棄的收據（日本沒有統一發票，但買完東西會給你一張小明細單），從野外地區很少垃圾的證據中，我猜測，日本人隨意丟棄垃圾的比例較台灣國民低。

我自己發現另一個原因即『清潔人員的態度』，有一次在車站等車，我目睹清潔人員整理一個垃圾桶的完整過程，清潔一個不鏽鋼垃圾桶，前前後後用了三隻不同的刷子，這三把刷子的寬度和長度都略有不同，不同的刷子可以深入清潔垃圾桶的不同部位，全部清潔完後再用擰乾的抹布擦拭一遍，清理一個垃圾桶不是粗魯的打開蓋子，取走裡頭的垃圾袋而已，他對待垃圾桶的態度，就好像這個垃圾桶是一台飲水機，務必保持乾淨以確保飲水者的健康。

旅行時，我和老婆雖然都不懂日語，晚上還是會買些零嘴與啤酒，躺在旅館的床上，舒服的看著電視節目，曾經看到一個有趣的節目，介紹各行各業的專家，印象最深刻的是介紹一位『宮大工』，宮大工指的是專門蓋廟的師傅，由於我們的行程中，曾造訪幾座日本廟宇，對於傳統的木造廟宇有過一番欣賞，這位上節目的師傅讓我印象深刻的原因，在於他的談吐高雅，一點也沒有工人的氣息，更令我感到意外的是，當他聊起自己的工作，那種從眼神中所透露出來的熱情與驕傲，不需要透過言語表達，卻令人強烈的感受到，他已經將工作超越興趣，進而昇華到一種信仰。廟宇本身可能對許多人是一種提供信仰的場所，但蓋廟的過程對他而言就是一種信仰。

從這個點向其他職業看出去，其實許多事情都變得很容易理解，為什麼日本料理的師傅會那麼計較一塊生魚肉的切法？為什麼泡一杯抹茶要那麼講究每個步驟的動作？為什麼滿頭汗的列車長，還不願將那類似海軍禮服的制服外套脫下來？

一種源自於民族本性，外人難以理解的『堅持』，創造出一個處處精緻，處處講究的社會，而我們這些外國人感到深刻的印象，不過就是這種堅持所展現出來的表徵之一。