函館朝市之生吃烏賊

這兩張照片都是我們在函館朝市拍的，這個池子裡頭養了很多的烏賊，如果你想吃，店家會為你準備一根簡單的短釣竿（專門釣小卷用的釣竿），用一個粗糙的假餌（反正很好釣），你可以找你想吃的對象將他釣起來交給廚師，廚師會現場幫你處理成生魚片。

烏賊生魚片不算什麼，他的特色在於廚師處理手法快速因此端上桌後烏賊的觸角還會動，你可以清楚的看到烏賊的觸角在盤子上面蠕動，我們理所當然的從觸手先享用，觸手的吸盤在口腔中還不斷的『作用著』，我們不得不佩服日本人在吃方面真的很用心。